Vitaler Frischkäse-Joghurt-Aufstrich und Bauchspeck

Vitaler Frischkäse-Joghurt-Aufstrich und Bauchspeck

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Der cremige Aufstrich aus Frischkäse und Joghurt harmoniert perfekt mit dem knusprig gebratenen Bauchspeck und macht Meisterbäckers Vital-Brot im Handumdrehen noch leckerer.

Zutaten:

4 Scheiben Meisterbäckers Vital
150 g geräucherten Bauchspeck
200 g Frischkäse
100 g Griechischer Sahne-Joghurt
1 TL Rosmarin
1 TL Thymian
½ Bund Schnittlauch
8 Radieschen
8 Salatblätter

Zubereitung:

  • Den Speck in kleine Würfel schneiden, in einer beschichteten Pfanne knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und kalt stellen.
  • Den Frischkäse mit dem Joghurt und den Kräutern verrühren.
  • Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
  • Die Hälfte des Schnittlauches mit dem kalten Speck unter den Aufstrich rühren.
  • Die Radieschen und den Salat waschen, die Radieschen in Scheiben schneiden.
  • Auf eine Scheibe frischem Brot ein Salatblatt legen darauf den Aufstrich geben und mit den Radieschenscheiben belegen.
  • Mit Schnittlauch und Chiliflocken verzieren.
  • Allergene_Egg
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