Chili-Bruschetta mit Garnelen

Chili-Bruschetta mit Garnelen

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Eine getoastete Scheibe bestes glutenfreies Brot, Frischkäse mit Banane, Limettensaft sowie Chili verfeinert, von Garnelen gekrönt - wie wenig es doch für richtig viel Genuss braucht.

Zutaten:

12 Scheiben Landbrot
etwas Frischkäse
100 g Banane
2 EL Limetten- oder Zitronensaft
1 rote Chilischote
1 Prise/n Salz
12 Garnelen
1 Handvoll Korianderblätter

Zubereitung:

  • Banane in kleine Stücke schneiden.
  • Zusammen mit dem Brotaufstrich und dem Limettensaft in eine Schüssel geben und glatt rühren.
  • Die Chili putzen, entkernen und fein hacken und anschließend unter die Masse heben.
  • Mit Salz abschmecken. Die Brotscheiben toasten und die Creme aufstreichen.
  • Mit Garnelen und etwas Koriander dekorieren.
  • Allergene_Egg
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