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Schokoladenkuchen ohne Milch

Name: Schokoladenkuchen ohne Milch
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Ingredients: Für den Teig:; 80 ml Maisöl; 120 g Zucker; 2 Volleier; 200 ml Kokosmilch; 1 TL Vanilleessenz; 70 g Schokoladenpulver; 180 g Mix C - Kuchen & Kekse; 1 EL Backpulver; 1 Prise/n Salz; Für den Überzug:; 100 ml Kokosmilch; 70 g Schokoladenpulver; 40 g Zucker; 1 TL Vanilleessenz

4 personen

1 Stunde 40 min

Ein köstlicher glutenfreier Schokoladenkuchen welcher sich ohne Milch zubereitet wird und demnach für all jene geeignet ist, welche an einer Laktose- oder Milchunverträglichkeit leiden.

Zubereitung

in 1 Stunde

Kochzeit

in 40 Minuten

Temperatur

180 °C

Die flüssigen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und mit Zucker und Salz zur flüssigen Masse hinzufügen.
Den Teig in eine mit Öl eingefettete und mit Mehl bestäubte Backform gießen. Ca. 40 Minuten lang bei 180°C im vorgeheizten Ofen backen.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann aus der Backform lösen.

Für die Schokoladeglasur: