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No Tuna Sandwich

Name: No Tuna Sandwich
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Blatt; 1 Dose Kichererbsen; 80 g Einlegegurken; 1 Stück Zwiebel; Abrieb und Saft einer halben Zitrone; 1/2 Stück Knoblauchzehe; nach Bedarf Salz und Pfeffer; 2 TL Dill; 100 g Frischkäse-Alternative, vegan; nach Bedarf Pure & Active

10-15 min

Kreiere im Handumdrehen ein köstliches glutenfreies und veganes No-Tuna-Sandwich. Dieser einfache Aufstrich aus Kichererbsen, sauren Gurken und veganem Frischkäse wird mit Zitrone, Dill und Gewürzen verfeinert. Ideal für ein schnelles und leckeres Sandwich-Erlebnis auf veganem Pure & Active Brot.

Zubereitung

in 10-15 Minuten

Schale der Bio Zitrone fein abreiben und den Saft auspressen.
Zwiebel, Knoblauch und saure Gurke fein hacken.
Nori Blatt in sehr kleine Stücke hacken (oder mit einer Schere schneiden)
Kichererbsen fein zerdrücken.
Frischkäsealternative mit etwa 1/2 TL Zitronenabrieb und 2 TL Zitronensaft verrühren.
Die restlichen Zutaten unterrühren bis ein cremiger Aufstrich entsteht.
Das Pure & Active Brot mit dem Aufstrich bestreichen, noch etwas Kresse und Tomatenscheiben darauf legen und genießen.

Zutaten

Blatt

Nori

Dose

Kichererbsen

Einlegegurken

sauer

Stück

Zwiebel

klein

Abrieb und Saft einer halben Zitrone

Bio