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Linzertorte

Name: Linzertorte
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Andere
Ingredients: Für den Teig:; 350 g Mix C - Kuchen & Kekse; 250 g Paniermehl; 170-200 g weiche Butter; 170 g Zucker; 2 Eier; 5 g Backpulver; 10 g Vanillepulver; 15 ml Rum; 5 g Zimt; 270 g Preiselbeermarmelade

100-105 min

Ein feines Rezept aus Österreich! Die traditionelle Linzertorte mit dem raffinierten Teiggitter oben drauf und der Preiselbeermarmelade innen drin!

Zubereitung

in 40-45 Minuten

Kochzeit

in 60 Minuten

Temperatur

160 °C

Butter und Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln einrühren und das Ganze sehr gut schlagen.
Die restlichen Zutaten einrühren und die Masse auf einer gut gebutterten Form verstreichen.
Ein Drittel der Masse zum Aufspritzen eines Gitters zurückbehalten.
Die Teigplatte mit Marmelade bestreichen und anschließend das Gitter aufbringen.

Zutaten

Für den Teig:

350

Mix C - Kuchen & Kekse

250

Paniermehl

170-200

weiche Butter

170

Zucker

Eier

Backpulver