FacebookZubereitung
Zubereitung
in 90 Minuten
Kochzeit
in 30 Minuten
Temperatur
220 °C
- Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und gut kneten - am besten mit einer Knetmaschine.
- Sobald die Masse glatt und geschmeidig ist, in eine eingefettete und mit Mehl bestäubte Kasten-Form füllen.
- Mit einem feuchten Tuch zudecken und an einem warmen Ort rund 20 bis 25 Minuten gären lassen.
- Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen und den Teig etwa 30 Minuten backen.
- Danach das Backrohr ausschalten und das Brot noch rund zehn Minuten im geschlossenen Rohr stehen lassen.
- Das Brot aus dem Backrohr holen, aus der Form lösen und noch mindestens sechs Stunden kühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.
Zutaten
500
g
Mehl - Farine
cart
Hier kaufen
10
g
Trockenhefe
50
g
Zucker
1/2
TL
Salz
250
ml
Ziegenmilch
250
ml
lauwarmes Wasser
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Palmöl
Weizenfrei
Vegetarisch
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
1.144 kj
270 kcal
Kohlenhydrate
62 g
Fett
2 g
Protein
2 g
