FacebookZubereitung
Zubereitung
in 40 Minuten
Kochzeit
in 6-8 Minuten
Abkühlzeit
in 3 Stunden
Temperatur
200 °C
- Butter und Honig in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig rühren.
- Mehl, Xanthan und Backpulver mischen und mit allen weiteren Zutaten zur Butter-Honig-Masse rühren.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 3 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Eine Arbeitsfläche bemehlen. Den Teig mit den Händen durchkneten, dann mit einem Nudelholz etwa 1/2cm dick ausrollen.
- Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) 6 – 8 Minuten hell backen.
- Auskühlen lassen. Die Schokoglasur im Wasserbad schmelzen und die Herzen je zur Hälfte in die Glasur tauchen.
- Die Plätzchen trocknen lassen und in eine Keksdose geben.
Zutaten
Für den Teig:
125
g
125
g
weiche Butter
60
g
Honig
1/2
TL
Xanthangummi
150
g
gemahlene Mandeln
1/4
Packung
Backpulver
1/4
TL
Zimt
Für die Dekoration:
Schokoladeglasur
bunte Zuckerstreusel
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Zusatz von Hefe
Ohne Palmöl
Weizenfrei
Vegetarisch
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