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Flammkuchenbrote

Name: Flammkuchenbrote
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 Packung Vitaminbrot; 1 rote Zwiebel; 60 g Räuchertofu; 1/2 Karotte; nach Bedarf Rucolablätter; nach Bedarf Kresse; 150 g Crème fraîche; 150 g Frischkäse; 100 g würziger Reibkäse; 3 EL Petersilie; 1/2 TL Salz und Pfeffer

3 personen

20-30 min

Genieße köstlichen glutenfreien Flammkuchen mit knusprigem Vitaminbrot als Basis! Eine cremige Mischung aus veganer Crème fraîche, Frischkäse und Reibekäse, belegt mit herzhaftem Räuchertofu, roten Zwiebelringen und hauchdünnen Karottenscheiben. Garniert mit frischem Rucola oder Kresse für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Entdecke diese genussvolle Kreation und erlebe gemeinsam mit uns einen alltäglichen Moment des puren Geschmacks!

Zubereitung

in 15-20 Minuten

Kochzeit

in 5-10 Minuten

Temperatur

175-180 °C

Den Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen.
Alle Zutaten für die Creme zusammenrühren und jeweils etwas davon auf einer Scheibe Vitaminbrot verstreichen.
Die Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Karotten und Räuchertofu in feine Scheiben hobeln.
Zwiebel und Tofuscheiben auf der Creme verteilen und die Brote für circa 5 Minuten in den Ofen schieben.
Danach die gehobelten Karotten und Rucola oder Kresse auf den Broten verteilen.

Zutaten