star
star
star
star
star

Crêpes

Name: Crêpes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Andere
Ingredients: 130 g Mehl - Farine; 2 Eier; 1 EL Vanillezucker; 1 Prise/n Salz; 30 g geschmolzene Butter; 350 ml Milch; etwas Butter; etwas Nutella

6 personen

30 min

Diese Form des Eierkuchens ist ein nicht nur in Frankreich beliebter Imbiss, Crepes können herzhaft oder süß gefüllt werden. Tipp: Noch heiß mit Nutella bestreichen und sofort essen – der Genuss tritt unverzüglich ein!

Zubereitung

in 10 Minuten

Kochzeit

in 20 Minuten

Das Mehl mit den Eiern, Vanillezucker, Salz und Butter verquirlen.
Die Milch unter Rühren zugeben und einen glatten Teig herstellen.
30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne (24 cm Durchmesser) erhitzen und dünn mit Butterfett einstreichen.
Einen halben Schöpflöffel Teig hinein geben, kurz zur Seite schieben und mit einer Teigkarte den Teig dünn in der Pfanne verstreichen.
Die Crêpes bei mittlerer Temperatur auf beiden Seiten goldbraun braten.
Noch heiß mit Nutella bestreichen und sofort essen.
Auch mit Marmelade oder Apfelkompott schmecken die Crêpes köstlich.

Zutaten

130

Mehl - Farine

Hier kaufen

Eier

Vanillezucker

Prise/n

Salz

geschmolzene Butter

350

Milch

etwas