Zeit für Gemütlichkeit: die glutenfreie Herbst-Bucketlist.

1. Wir beginnen natürlich mit dem Essen! Wenn es draußen langsam kälter, dunkler und ungemütlicher wird, serviere ich am allerliebsten wärmende Gerichte. Dazu zählen Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe u.ä. Es gibt doch fast nichts tolleres, als nach einem langen Spaziergang nach Hause zu kommen und sich über eine wärmende Schale Kürbissuppe, Gemüsecurry oder ähnliches herzumachen.

Um den Herbst auch kulinarisch zu genießen, empfiehlt es sich, auf saisonale Zutaten zurückzugreifen. Und ganz oben auf dieser Liste steht natürlich der Kürbis! Ob süß oder herzhaft, Kürbis lässt sich wunderbar vielseitig in verschiedene Gerichte integrieren. Wurzelgemüse wie Pastinaken, Petersilienwurzel, Rote Bete und Steckrüben eignen sich ganz wunderbar für Suppen und Eintöpfe.

Auch viele Kohlsorten kannst du im Herbst genießen. Ich mag Wirsing und Rotkohl am liebsten und schätze die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten von Kohl sehr. Neben leckerem Herbstgemüse kannst du natürlich auch saisonales Obst genießen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Apfelkuchen oder einem gefüllten Bratapfel? Einem Birnenkompott? Selbst gekochtem Quittengelee?

Auf der Schär Website findest du zahlreiche glutenfreie Rezeptideen, bei denen auch viele herbstliche Gerichte dabei sind. Hier ein paar Beispiele:

• Flammkuchen mit Kürbis
• Gedeckter Birnenkuchen
• Kürbisbrot
• Apfelkuchen mit Pfirsichmarmelade
• Südtiroler Apfelstrudel

2. Neben leckerem Essen darf natürlich auch das eine oder andere herbstliche Getränk nicht fehlen. Ich trinke das ganze Jahr über Tee und habe meine Lieblings-Teesorten, probiere im Herbst und Winter aber gerne mal eine neue Sorte aus. Die Auswahl ist mittlerweile ja wirklich riesig. An kalten Herbsttagen liebe ich es auch, eine heiße Schokolade zu genießen. Die kannst du mit einer (pflanzlichen) Milch, etwas Kakaopulver, Sirup (z.B. Ahornsirup) und einer Prise Zimt oder Vanille auch ganz einfach selbst machen. Ich runde meine heiße Schokolade gerne mit einem Milchschaum-Häubchen ab, das macht sie besonders cremig. Dazu passt natürlich ein leckerer glutenfreier Snack. Wie wäre es zum Beispiel mit den Choco Chip Cookies von Schär?

3. Such dir ein schönes Waldstück in deiner Nähe und mach einen schönen, langen Spaziergang in der freien Natur. Ich liebe es, das bunte Laub zu bestaunen, dick eingekuschelt durch den Wald zu stapfen und manchmal auch ein paar der heruntergefallenen bunten Blätter, Kastanien oder Eicheln zu sammeln. Ich habe dabei übrigens auch immer einen kleinen Thermobecher mit heißem Tee dabei.

4. Schnitze einen Kürbis! Als Kind habe ich das mit meinen Eltern regelmäßig gemacht und irgendwann ist diese Art herbstliches Do-it-yourself einfach aus meinem Kopf verschwunden. Dabei macht es so viel Freude und man kann sich kreativ wunderbar ausleben. Dazu kannst du dir eine Playlist mit herbstlicher Musik anhören, eine Tasse wärmenden Tee vorbereiten und ein paar glutenfreie Snacks von Schär bereithalten. Ist es eigentlich zu früh, im Herbst schon Wintergebäck zu essen? Ich sage NEIN! Daher empfehle ich dir an dieser Stelle die glutenfreien und veganen Christmas Cookies oder den Spekulatius von Schär. Beides passt garantiert wunderbar zur Tasse Tee und dem Schnitzen deines Kürbis.

5. Ein Wellness-Tag zuhause. Du kennst es sicher: Wenn das Wetter draußen so richtig ungemütlich ist, möchte man es sich einfach nur in den heimischen vier Wänden gemütlich machen. Was gibt es da besseres, als einen Wellness-Tag zuhause? Probier einen neuen Badeschaum aus und nimm ein ausgiebiges Bad. Gönn dir mal wieder eine Gesichts- oder Haarmaske oder auch ein Peeling für die Hände. Such dir ein ganz bequemes Outfit aus und kuschel dich auf das Sofa. Entzünde eine Duftkerze und mach dir eine Lichterkette an.

6. Zum Wellness-Tag zuhause passt auch dieser Tipp: Bücher! Ich lese neue Bücher im Herbst und Winter definitiv am liebsten. Vielleicht hast du ja auch noch Bücher zuhause oder auf deiner Wunschliste, die du unbedingt noch lesen möchtest? Dann such dir ein gemütliches Plätzchen, nimm dir etwas Zeit für dich und stöbere in einem Buch.

7. Starte einen Film- oder Serienmarathon! Wenn du gerade keine Lust auf ein Buch oder eine Zeitschrift hast, kannst du natürlich auch einen Film- oder Serienmarathon starten. Dazu darf natürlich ein passender glutenfreier Snack nicht fehlen. Hier findest du deshalb das Rezept für schnelle Snackwaffeln, die du prima vorbereiten kannst. Für die Snackwaffeln verwende ich die glutenfreie Backmischung Pancakes & Waffeln von Schär.

8. Werde kreativ und probier ein herbstliches Do-it-yourself aus. Ob nun mit Kastanien, herbstlichen Blättern, Makramee-Garn, Filz oder etwas anderem: Die Möglichkeiten sind riesig. Wie wäre es zum Beispiel mit einem selbstgemachtem Makramee -Windlicht? Stöber einfach etwas durch das Internet, ich bin sicher, dass du ganz tolle Anleitungen und Ideen finden wirst.

9. Kauf dir Esskastanien und genieße heiße Maroni zuhause. Du kannst sie dir aber auch ganz einfach selbst machen und dann auf dem heimischen Sofa während einem Film- oder Serienmarathon oder beim Lesen eines schönen Buches genießen.

10. Verbringe einen gemütlichen Spieleabend mit Familie oder Freunden. Es gibt so viele tolle Gesellschaftsspiele zur Auswahl, die für einen unterhaltsamen Nachmittag oder Abend sorgen können.

Genieß den Herbst und lass dir die glutenfreien und veganen Snackwaffeln gut schmecken!

Deine Fabienne