- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Bliny (Ruské palačinky)
time
40 min - 1 hodin 10 min
Máme pro vás bezlepkový recept na originální palačinky z východní Evropy s pohankovou moukou. Skvěle chutnají s kysanou smetanou a kaviárem nebo uzeným lososem. A tradiční ruskou specialitu máte hotovou!
FacebookVaření
Příprava
během 30 minut
Vaření
během 10-40 minut
- Smícháme pohankovou mouku s chlebovou směsí od Schär – Mix B, vše nasypeme do mísy a uprostřed uděláme důlek.
- Do důlku vložíme droždí a posypeme cukrem. Nalijeme 1/3 vlažného mléka na droždí a asi 10 minut počkáme, až se vytvoří bublinky.
- Přidáme máslo, sůl, žloutek a zbylé mléko a asi 5 minut zpracováváme, až těsto zhoustne.
- Přikryjeme vlhkou utěrkou a nechám 40 minut odpočinout na teplém místě, až se v těstě vytvoří bublinky.
- Po částech vlijeme rozpuštěné máslo do nepřilnavé pánve. Lžící vložíme směs do pánve a tvoříme bliny anebo můžeme použít formičku na dezert a vaříme na mírném ohni.
- Směs postačí na 10 blinů. Bliny podáváme s kyselou smetanou a kaviárem. Místo kaviáru lze použít i uzeného lososa.
Složení
120
g
pohanková mouka
80
g
10
g
čerstvé droždí
nebo
5
g
sušené droždí
½
ČL
cukr
½
ČL
sůl
10
g
máslo
2
žloutek
200
ml
vlažné mléko
50
g
přepuštěné máslo
200
g
kyselá smetana
50
g
černý kaviár
100
g
pstruží kaviár
Nutritional & Dietary
Bez lepku
Bez přidaných ořechů
Bez přidaného ovsa
Bez přidaného sezamu
Bez přidané sóji
Bez palmového oleje
Bez pšenice
Výživa
Na 100g.
Energie
881 kj
210 kcal
Sacharidy
22 g
Tuk
16 g
Bílkovina
7 g
Výrobky v receptu
Schär is worldwide
Evropa
Východní Evropa
USA, Kanada a Jižní Amerika
Asie, Afrika a jiné země
Mezinárodně
