Kontrola seznamu složek je při nakupování nezbytným krokem. Nejjednodušším způsobem, jak rozpoznat vhodné výrobky, je hledat uznávaná bezlepková označení, například symbol přeškrtnutého klasu.
Obecně platí, že přirozeně bezlepkové potraviny bývají méně zpracované, zatímco zpracované potraviny mohou obsahovat složky získané z obilovin obsahujících lepek. Z tohoto důvodu je důležité vždy pečlivě číst seznam složek, zejména u výrobků, jako jsou zpracované masné výrobky, uzeniny, dezerty, jogurty, směsi koření a omáčky.
Přestože složky obsahující lepek musí být uváděny v souladu s platnými předpisy pro označování potravin, během výroby může také existovat riziko křížové kontaminace. Pokud si nejste jistí, vybírejte výrobky, které jsou výslovně označeny jako bezlepkové.
Facebook
Bezlepková strava může být zdravá, chutná a vyvážená. Díky rozmanitosti výrobků vyrobených z bezlepkových obilovin, které jsou dnes dostupné, a mnoha přirozeně bezlepkovým potravinám si lidé s celiakií mohou užívat vyváženou stravu. Přísně bezlepková...
Lidé s celiakií mohou bezpečně používat kosmetiku a výrobky osobní péče, včetně dekorativní kosmetiky, přípravků péče o pleť, zubních past, ústních vod a přípravků na rty. Lepek je škodlivý pouze tehdy, pokud je konzumován ve významném množství, a...
Ano. Současné výzkumy naznačují, že líbání představuje pro osoby s celiakií velmi nízké riziko vystavení lepku. V nedávné studii párů, ve kterých měl jeden partner celiakii a druhý ne, vědci zjistili, že přenos lepku při líbání byl ve většině případů...
Bohužel platí totéž jako u zubní pasty, i když z rtěnky se obvykle spolkne podstatně méně. I v tomto případě platí, že je rozumné být opatrný, ale není třeba propadat panice. Nejlepší je používat na obličej a ústa výhradně bezlepkové produkty.
To, že se musíte stravovat jinak, neznamená, že jste jiní. Mějte to vždy na paměti. Pokud se cítíte osamělí, nejlepší je promluvit si s jinými lidmi, kteří zažívají stejnou situaci a mají stejné problémy. Radikální změna běžných stravovacích návyků...
