Reakce na lepek. Co dělat, když celiak sní lepek?

Celiakie je autoimunitní onemocnění související s požitím lepku, což je bílkovina obsažená v obilninách – pšenici, ječmeni a žitu. Když pacient s celiakií sní lepek, imunitní systém identifikuje gliadin, látku obsaženou v lepku, jako cizího vetřelce a začne proti němu vytvářet protilátky.  

Bohužel při tom dochází k poškození zdravých buněk trávicího traktu, zejména klků, malých prstovitých výběžků, které lemují tenké střevo a které hrají klíčovou roli při vstřebávání živin z potravy.Časem se klky vážně poškodí a člověk přestane vstřebávat potřebné množství některých živin, což může vést k velmi vážným zdravotním problémům.Proto je velmi důležité, abyste si nechali stanovit diagnózu, pokud se domníváte, že trpíte celiakií.

Příznaků vyvolaných autoimunitní reakcí, která způsobuje celiakii, je mnoho a u jednotlivých osob se značně liší. Pokud je u někoho diagnostikována celiakie a dotyčný zcela přejde na bezlepkovou dietu, většina příznaků obvykle zmizí během několika týdnů nebo měsíců. 

Pokud člověk, který drží bezlepkovou dietu, opět sní lepek, lze očekávat, že se příznaky vrátí, i když se jednalo jen o malé množství lepku. Mezi nejčastější příznaky patří průjem nebo zácpa, nadýmání a křeče v břiše, bolesti žaludku, únava, bolesti kloubů, úzkost, deprese a „zamlžení" mysli. Na kůži pacienta s celiakií se obvykle neobjevuje kopřivka, protože se nejedná o alergii, u některých celiaků se však objevuje kožní vyrážka zvaná dermatitis herpetiformis, která se může v případě jednorázového nebo náhodného požití lepku vrátit nebo zhoršit.  

• Jak dlouho reakce na lepek trvá?

Neexistuje žádné jasné a neměnné pravidlo, jak dlouho budou příznaky reakce na konzumaci lepku trvat. Nejpravděpodobnější je, že nejhorší potíže po několika dnech odezní, než ale zcela vymizí všechny příznaky, může uplynout i několik týdnů.  

Především nemějte pocity viny nebo něčeho špatného. V nedávné studii Nadace pro celiakii uvedlo 74 % ze všech pacientů, že se v posledních 30 dnech náhodně vystavili lepku.Vyhnout se tomu je velmi těžké, i když se z každé zkušenosti můžete poučit a pokusit se snížit pravděpodobnost, že se tato věc opět přihodí.Je důležité, aby se k tělesným příznakům nepřidala ještě psychická bolest, a proto může být užitečné mít někoho, s kým si o tom můžete promluvit.  

Co se týče fyzických příznaků, existuje několik věcí, které můžete pro jejich zmírnění udělat . Možná budete chtít navštívit také svého lékaře, který může vývoj zmonitorovat a dát vám ohledně příznaků konkrétní doporučení.

Jakmile zjistíte, že jste omylem snědli lepek, měli byste okamžitě podniknout kroky k zahájení léčby, abyste se co nejrychleji zotavili.  

• Vypijte velké množství vody. Doplnění tekutin je velmi důležité, zejména pokud máte průjem. Další tekutiny vám pomohou propláchnout organismus. Kromě pití obyčejné vody vyzkoušejte kokosovou vodu nebo vývar z kostí, který vám dodá elektrolyty.

• Odpočiňte si. Vaše tělo bude potřebovat čas na zotavení, proto si dopřejte dostatek odpočinku. Pokud se budete snažit dál pracovat nebo chodit do školy a zároveň pociťovat tělesné vedlejší účinky, můžete si situaci ještě zhoršit. Pokud si nemůžete dát pauzu úplně, snažte se alespoň být v klidu.

• Užívejte živočisné uhlí. Pokud vás trápí nadýmání a plynatost, může vám pomoci živočišné uhlí. Živočišné uhlí na sebe váže toxiny a pomáhá odstraňovat plynatost a nadýmání. Nezapomeňte však při jeho užívání zvýšit příjem vody, abyste se vyhnuli zácpě.

• Podpořte zdraví svých střev. Užívání probiotik pomůže obnovit rovnováhu zdravých bakterií ve střevech a aminokyselina L-glutamin je prospěšná pro obnovu střev. Můžete také užívat doplňky stravy na snížení zánětu, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, zázvor a kurkuma.

Po několika dnech, kdy budete dodržovat výše popsané kroky, byste se měli začít cítit lépe. Po pár dnech můžete také zkusit přidat lehké cvičení, které pomůže s psychickými vedlejšími účinky, jako je úzkost a deprese. Pomohou vám i další aktivity, které vám umožní uvolnit se a cítit se lépe. Ať už je to meditace, procházky na oblíbená místa, četba, koupel v horké vaně nebo cokoli, co máte rádi.  

Pro bezproblémové trávení je důležité, abyste vůči střevům postupovali pomalu a nějakou dobu jedli jen lehkou stravu.   

Co byste měli udělat, abyste se v budoucnu vyhnuli dalšímu náhodnému požití? Zde je několik jednoduchých kroků, se kterými můžete začít hned, pokud jste tak ještě neučinili:

• Vždy sledujte označení potravin. Nejprve hledejte označení „bez lepku".U ostatních výrobků si zkontrolujte seznam ingrediencí, které by mohly obsahovat lepek, například pšeničný škrob nebo slad. Tady je náš průvodce, který vám pomůže pochopit, co na etiketě hledat.

• Udržujte svou kuchyň bez lepku. Možná budete muset mít doma oddělené náčiní a nádobí, abyste zabránili křížové kontaminaci.

• Všechno popisujte. Pokud někteří členové vaší rodiny nebo spolubydlící nedrží bezlepkovou dietu, ujistěte se, že je vše označeno, aby věděli, čeho se mohou a nemohou dotknout. Věci, jako jsou toustovače, prkénka na krájení, hrnce a další kuchyňské náčiní, musí být vždy uloženy odděleně.

• Buďte proaktivní. Když jdete na jídlo ven, aktivně si vybírejte restaurace, které nabízejí bezlepkové pokrmy a dodržují opatření proti křížové kontaminaci.

• Ozvěte se. Kromě toho, že vyhledáte restauraci s bezlepkovou stravou, poraďte se s obsluhou a provozním, jak se vyhnout křížové kontaminaci.

S celiakií není v žádném případě snadné žít, ale dodržováním bezlepkové diety můžete napravit poškození střev a pocítit úlevu od příznaků. Vždy existuje možnost, že náhodně pozřete lepek, ale čím více se budete vzdělávat a čím opatrnější budete, tím méně je to pravděpodobné.