Vse dobro v novem letu!  Moja odločitev je, da bom živel/a bolj zdravo!

V prihodnosti razmišljajte pametno: namesto da žalujete za nedovoljenimi dobrotami, bogatimi z glutenom, se osredotočite na to, kaj lahko pojeste brez skrbi. Raziščite ponudbo brez glutena in presenečeni boste, koliko izdelkov naravno ne vsebuje glutena. V naši ponudbi in našem svetu receptov boste našli veliko odličnih predlogov. Poleg tega so vam na voljo številni dragoceni nasveti nemškega društva za celiakijo (DZG). Za letno pristojbino boste prejeli redne novice in letni katalog s seznamom živil brez glutena največjih proizvajalcev živil.  Če boste zašli na seznam prepovedanih živil, je najbolje, da se odpravite na „zeleno“ stran. Za to je potrebna potrpežljivost: ostanite z nami in se naučite vzljubiti vznemirljiv način življenja brez glutena.

Novo leto je primeren čas za čiščenje. Prebrskajte po omarah in odstranite vsa živila, ki jim je potekel rok trajanja (bbd). Čeprav imajo številna brezglutenska živila daljši rok trajanja, bodite pozorni na izdelke, pri katerih se bliža „datum uporabnosti“.  Starejši izdelki lahko izgubijo svojo hranilno vrednost.  Ko bodo vaše omare sveže pospravljene, bo vaše razmišljanje bolj urejeno in motivirano.

Zlasti v hladnem obdobju pogosto ne absorbiramo dovolj vitaminov in mineralov. Pomanjkanje vitaminov lahko ugotovi zdravnik s krvnim testom. Zaradi pomanjkanja vitaminov se ne počutimo le šibki, ampak smo tudi bolj dovzetni za sekundarne bolezni. Tisti, ki se prehranjujejo pestro v skladu s prehransko piramido brez glutena in vsak dan uživajo naravno brezglutensko ponudbo pisanega sadja in zelenjave, živijo bolj zdravo in preprečujejo dolgotrajno pomanjkanje vitaminov in mineralov! 

Človek je bitje navad, zlasti pri prehrani. Če kuhanje ni vaša strast, se lahko zgodi, da boste jedli iste stvari, namesto da bi poskusili kaj novega. Izstopite iz te rutine prehranjevanja in enkrat na mesec ali celo enkrat na teden preizkusite nove recepte.  Izbirate lahko v našem svetu receptov, kjer boste našli navdih. Četudi vam nove sestavine in njihova morda nenavadna priprava sprva predstavljajo izziv, boste sčasoma ugotovili, da več ko boste preizkusili receptov, bolj boste zadovoljni. Izbira na jedilniku bo postala bolj raznolika, vaše kuharske spretnosti se bodo izboljšale, kuhanje brez glutena pa bo vse lažje. Poleg tega je tudi zelo zabavno!

Ne glede na to, ali imate celiakijo ali ne, vadba ne spodbuja le prebave in presnove, ampak tudi izboljšuje počutje. Poskusite! Že kratek zimski sprehod na svežem zraku pozitivno vpliva na telo in dušo ter hkrati pričara dobro razpoloženje v zimski sivini.

• Nordijska hoja
• Tek
• ali plavanje

so idealne dejavnosti v tem letnem času!

Ste kdaj razmišljali o ustanovitvi lastne skupine za samopomoč? Čeprav ni nujno, da jo boste tako poimenovali. To je lahko tudi redno druženje z drugimi, ki se prav tako prehranjujejo brez glutena. V takšnem krogu je skupno uživanje in prehranjevanje zelo zabavno. Vsi vedo, za kaj gre, in nihče se ne počuti osamljenega. Teme so raznolike: Poleg kuhanja in peke se lahko pogovarjate tudi o brezglutenskih potovanjih, izletniških destinacijah, priporočilih za knjige ali celo kozmetičnih nasvetih. V teh dnevih se boste domov vrnili z veliko idejami - in morda celo z novimi prijatelji.