Tarte Tatin (prevrátená jablková torta zo Sologne)

Tarte Tatin (prevrátená jablková torta zo Sologne)

Tags: Vegetariánske jedlá Dezerty Koláče a sušienky Svetová kuchyňa
11
54

Ingrediencie

Na cesto:
250 g
1
vajce
125 g
masla
alebo
125 g
margarín
75 ml
voda
4 PL
masla
1 štipka
soľ
For the rest:
500 g
krehké cesto
800 g
kyslé jablko
4 PL
cukor

Príprava

  • Pripravíme si základné krehké cesto (pozri recept na krehké sušienky) a vložíme ho do chladničky. Jablká nakrájame na malé kúsky.
  • Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie, pridáme rozdrobené maslo a posypeme cukrom.
  • Navrstvíme plátky jabĺk. Rúru predhrejeme na teplotu 250°C, na jablká položíme krehké cesto a vložíme do rúry.
  • Ak sa cesto bude dvíhať, znížime teplotu na 200°C. Pečieme asi 15-20 minút.
  • Po upečení necháme vychladnúť, preklopíme na tanier tak, aby sa jablká nachádzali hore a vyberieme formu.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
25 min
Čas varenia
15-20 min
Teplota
200-250°C
Zložitosť
stredná

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 1g
tuky 11g
sacharidy 31g
kalórie 219
kj 920
Výrobky v tomto recepte