Sicílske cannoli

Sicílske cannoli

Tags: Vegetariánske jedlá Dezerty
3
27

Typický sicílsky zákusok, ktorý má storočiami opradenú tradíciu. Cannoli sa pripravujú z vyprážaných trubičiek, ktoré sú plnené sladkým tvarohom.

Ingrediencie

Na cesto:
200 g
2
vajce
1
žĺtko
20 g
cukor
trocha
vanilkový cukor
1 štipka
soľ
olivový olej
arašidový olej
Na náplň:
500 g
syr ricotta
200 g
cukor
100 g
čokoládové kudrlinky
100 g
kandizované ovocie

Príprava

  • Všetky ingrediencie zmiešame na jednoliate cesto, ktoré zabalíme do kuchynskej fólie a necháme postáť asi 20 minút pri izbovej teplote.
  • Potom cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu, nakrájame štvorce veľkosti 10x10 cm a ovinieme ich okolo namastených formičiek na cannoli (kúpite v špecializovaných predajniach).
  • Skôr ako spojíme vrchné okraje, potrieme ich bielkom. Vypražíme v dostatočnom množstve olivového oleja (alebo arašidového).
  • Zmiešame všetky ingrediencie určené na plnku a naplníme cannoli pomocou cukrárskeho vrecka.
  • Posypeme práškovým cukrom.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
55 min
Zložitosť
stredná

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 7g
tuky 7g
sacharidy 44g
kalórie 264
kj 1108
Výrobky v tomto recepte