Pečivo s feniklom a rascou

Pečivo s feniklom a rascou

1
27

Ďalšia vynikajúca variácia na bezlepkové pečivo. Feniklové a rascové semená podporujú trávenie. Čo sa týka chute, obe sa navzájom dokonale dopĺňajú!

Ingrediencie

500 g Mix It Dunkel
30 g pivovarské kvasnice
alebo
15 g prášok do pečiva
500 g vlažná voda
10 g feniklové semienka
10 g rasca

Príprava

  • Múku vložíme do misy, pridáme feniklové a rascové semená.
  • Kvasnice rozpustíme vo vode a vylejeme do múky.
  • Vypracujeme cesto, z ktorého vyformujeme malé žemličky alebo bagety (asi 80 g).
  • Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a prikryté necháme postáť pri izbovej teplote asi 30 minút (cesto musí zdvojnásobiť svoj objem).
  • Povrch potrieme vajcom a podľa chuti posypeme feniklovými a rascovými semienkami.
  • Pečieme v rúre pri teplote 190°C asi pol hodinu.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_SK
  • OhneZusatzVonEiern_SK