star
star
star
star
star

Klasický bochník

Name: Klasický bochník
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 500 g Mix B - Bread-Mix; 5 g jedlá soľ; 10 g sušené droždie; alebo; 15 čerstvé kvasnice; 1 PL slnečnicový olej; 400 ml vlažná voda

1 hodín 25 min

Klasický biely bezlepkový chlieb, ktorý majú radi všetci, je vhodný na každú príležitosť a hodí sa ku všetkému!

Varenie

Úprava

počas 35 minút

Postup

počas 50 minút

Teplota

200 °C

V mise dobre zmiešame múku a sušené kvasnice. (Čerstvé kvasnice necháme nakysnúť vo vlažnej vode).
Pridáme soľ, olej a vodu a dobre zamiesime.
Cesto preložíme do guľatej, maslom vymastenej a pomúčenej formy, prikryjeme kuchynskou fóliou alebo vlhkou utierkou a necháme nakysnúť na teplom mieste, kým sa jeho objem zdvojnásobí.
Potom bochník preložíme do predhriatej rúry a pečieme 50 minút pri teplote 200°C.
Do rúry vložíme aj teplu odolnú vaničku plnú vody, aby sme počas pečenia zaručili dostatočný stupeň vlhkosti vzduchu.

Suroviny

500

Mix B - Bread-Mix

Kde kúpiť

jedlá soľ

sušené droždie

alebo

čerstvé kvasnice

slnečnicový olej

400

vlažná voda