Bábovka

13
67

Bezlepková bábovka: Klasická rakúska dobrôtka s množstvom hrozienok a kandizovaného ovocia, ktoré z nej robia chutný a výživný dezert!

Ingrediencie

250 g Mix B - Bread-Mix
80 g sultánky
80 g kandizované ovocie
4 PL rum
5 g prášok do pečiva
alebo
10 g pivovarské kvasnice
150 ml vlažná voda
80 g margarín
100 g cukor
3 vajce

Príprava

  • Hrozienka necháme asi pol hodinu odstáť v roztoku vlažnej vody a rumu.
  • Múku zmiešame so sušenými kvasnicami a zapracujeme ďalšie ingrediencie, kým nezískame jednoliatu hmotu (ak použijeme čerstvé kvasnice, rozpustíme ich vo vlažnej vode a dobre zapracujme do zmesi múky a ostatných ingrediencií, kým nezískame hladké a jednoliate cesto).
  • Hrozienka scedíme, osušíme, posypeme trochou múky a spolu s kandizovaným ovocím pridáme do cesta.
  • Vymastíme formu na savarin a vysypeme múkou.
  • Cesto vylejeme do formy, prikryjeme a necháme postáť na teplom mieste asi pol hodinu.
  • Pečieme asi 50 minút v predhriatej rúre pri teplote 170°C.
     
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_SK
  • páči sa
  • uložiť