Bábovka

„Klasická rakúska dobrôtka s množstvom hrozienok a kandizovaného ovocia, ktoré z nej robia chutný a výživný dezert!“
 

Ingrediencie

250 g
80 g
hrozienka
80 g
kandizované ovocie
4 PL
rum
5 g
prášok do pečiva
alebo
10 g
pivovarské kvasnice
150 ml
vlažná voda
80 g
margarín
100 g
cukor
3
vajce
1
citrón

Príprava

  • Hrozienka necháme asi pol hodinu odstáť v roztoku vlažnej vody a rumu. Múku zmiešame so sušenými kvasnicami a zapracujeme ďalšie ingrediencie, kým nezískame jednoliatu hmotu (ak použijeme čerstvé kvasnice, rozpustíme ich vo vlažnej vode a dobre zapracujme do zmesi múky a ostatných ingrediencií, kým nezískame hladké a jednoliate cesto).
  • Hrozienka scedíme, osušíme, posypeme trochou múky a spolu s kandizovaným ovocím pridáme do cesta. Vymastíme formu na savarin a vysypeme múkou.
  • Cesto vylejeme do formy, prikryjeme a necháme postáť na teplom mieste asi pol hodinu.
  • Pečieme asi 50 minút v predhriatej rúre pri teplote 170°C.
     
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_Laktosefrei.jpg
  • SK_OhneMilch.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
90 min
Čas varenia
50 min
Zložitosť
jednoduchá
Porcie
8

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 4g
tuky 11g
sacharidy 55g
kalórie 336
kj 1414
Výrobky v tomto recepte