star
star
star
star
star

Dulciuri Italiene de Carnaval Fără Gluten 🎭🍩

Name: Dulciuri Italiene de Carnaval Fără Gluten 🎭🍩
Prep time: 45 min
Cuisine: Italian,Mediterană
Ingredients: 420 g Mix Bread; 60 g margarină rece; 3 g sare; 200 ml vin alb; 1 ou; 20 g zahăr; 15 g zahăr vanilinat; 1,5 g coajă rasă de lămâie; 10 ml ulei

45 min

Ușoare, pufoase și absolut irezistibile – participanții la carnaval fără gluten se vor îndrăgosti de această versiune a clasicului italian de Mardi Gras.

Este imposibil să petreci sezonul de carnaval în Italia fără să vezi și să guști aceste delicii prăjite, dulci și crocante, care se topesc în gură. Versiunile locale ale acestor gustări aromate și cu zahăr sunt consumate în întreaga țară pe durata lunii Mardi Gras. Indiferent dacă le numești chiacchiere, galani, frappe, bugie sau crostoli, un lucru e sigur: sunt absolut delicioase. Iar acum, și cei care evită grâul pot experimenta gusturile autentice ale carnavalului italian, cu această rețetă autentică de chiacchiere fără gluten. 😋✨

Mod de preparare

Preparare

în 45 minute

Mai întâi, pune ingredientele lichide într-un robot de bucătărie, apoi adaugă restul ingredientelor.
Frământă aluatul încet până când toate ingredientele se combină. Continuă frământarea la Nivel 2 până obții un aluat uniform (timp total de frământare aprox. 3–4 minute).
Împarte aluatul în două părți și formează câte o bilă din fiecare jumătate.
Împachetează prima bilă în folie alimentară (aluatul se usucă rapid). Întinde a doua bilă într-o foaie foarte subțire (max. 2 mm) și taie fâșii de aproximativ 5 cm x 3 cm.
Prăjește fâșiile de aluat în ulei fierbinte (aprox. 1,5 minute pe fiecare parte), având grijă să nu se închidă prea tare la culoare.
Scoate fâșiile din ulei și așază-le pe un prosop de bucătărie pentru a se scurge.
După ce s-au scurs, presară zahăr pudră deasupra și servește imediat.

Ingrediente

420

Mix Bread

Unde să cumpărați

margarină rece

sare

200

vin alb