Berea conține gluten?

În principiu da, deoarece berea este produsă din orz, care conține gluten. Chiar și într-o cantitate foarte mică, nu se recomandă în cazul în care suferiți de intoleranță la gluten. Cu toate acestea, există excepții. Unii producători oferă bere specială fără gluten, care este produsă din orez, porumb, mei, sorg, hrișcă sau soia. În cazul altor beri, care sunt etichetate ca fiind fără gluten, glutenul a fost extras ulterior, printr-o procedură specifică.