Care sunt efectele pozitive ale unei diete fără gluten?

Simptomele dispar

Simptomele dispar, valorile determinate prin examinări serologice și mucoasa intestinului subțire revin la normal. Pentru cei afectați de boala celiacă având simptome tipice, rezultatele unei diete fără gluten sunt imediat vizibile: în doar câteva zile pofta de mâncare se îmbunătățește, la fel și starea de bine generală, diareea dispare, dezvoltarea copiilor revine la normal. Chiar și posibilele simptome de deficiență, cum ar fi o mineralizare osoasă redusă sau anemia prin deficit de fier se diminuează treptat. O dietă fără gluten, mai ales dacă este începută imediat după diagnosticare, reduce riscul de probleme de sănătate pe termen lung. Cu toate acestea, bolile autoimune asociate cu boala celiacă nu pot fi excluse în totalitate. Una dintre acestea este, de exemplu, tiroidita hashimoto, care apare adesea la fetele aflate la pubertate.