FacebookGotuj
Przygotowanie
w 15 minut
Gotowanie
w 20 minut
- Kiełbasę Chorizo i boczek pokroić na cienkie plasterki. Całość usmażyć na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek. Kiełbasę i boczek, gdy będą gotowe ściągnąć z patelni i odłożyć na później, pozostawiając na patelni oliwę - nie ma potrzeby wymiany oliwy na nową, dobrze żeby smaki wszystkich składników się wymieszały.
- Paprykę pokroić w kostkę i usmażyć na patelni, używając oliwy na której były smażone wcześniejsze składniki. W międzyczasie obrać i pokroić czosnek na cienkie plasterki (nie grubsze niż 1 mm) i dodać wtedy, gdy papryka będzie prawie gotowa. Smażyć razem jeszcze przez chwile, jednak nie dłużej niż 3-4 minuty (przypilnować, by czosnek się nie przypalił, ponieważ stanie się gorzki i zepsuje smak potrawy). Paprykę z czosnkiem przełożyć na talerz i odłożyć na później.
- Przygotować czerstwy chleb, pokruszyć na dość drobne kawałki i włożyć na patelnie z oliwą. Smażyć na małym ogniu tak długo, aż nabierze złotego koloru i będzie chrupiący.
- Do usmażonego chleba dodać paprykę Pimenton (można również użyć ostrego chili) oraz usmażoną wcześniej kiełbasę Chorizo z boczkiem, zieloną paprykę i czosnek. Wszystkie składniki razem wymieszać.
- Na koniec doprawić solą i pieprzem wg własnych preferencji. Opcjonalnie posypać gotową potrawę posiekaną natką pietruszki tuż przed podaniem, by pod wpływem ciepła nie straciła świeżości.
- Dodatkowo można użyć do dekoracji dania winogron. Gotowe danie podawać gorące.
Składniki
4
plastry / kromki
Pan Rustico
cart
Gdzie kupić
2
zielona papryka
150
g
kiełbasa Chorizo
50
g
boczek
4
ząbek czosnku
1
łyżeczka/łyżeczki
hiszpańska papryka Pimenton picante
1/3
szklanka
oliwa z oliwek extra virgin
sól morska
pieprz czarny
Opcjonalnie:
natka pietruszki
Nutritional & Dietary
BEZGLUTENOWE
Bez dodatku jajek
Bez dodatku mleka
Bez oleju palmowego
BEZ PSZENICY
Produktyw tym przepisie
Schär is worldwide
Europa
Europa Wschodnia
USA, Kanada i Ameryka Południowa
Azja, Afryka i inne kraje
Wersja międzynarodowa
