Niets van anderen aannemen, als het niet zeker is dat het glutenvrij is
Een vriend biedt je iets te eten aan – maar je weet niet of er gluten in zitten? Hoe vervelend het ook mag zijn: blijf er liever met je vingers vanaf. Vooral als volwassenen je iets aanbieden en niet weten wat coeliakie precies is en waarom een glutenvrije voeding belangrijk is, houd je je poot stijf. Je weet zelf het beste wat goed voor je is en wat je beter kunt laten. Laat je dus niet zo maar overhalen, je lichaam zal je er dankbaar voor zijn!
Bij ketchup en mayonaise geldt hetzelfde: er kunnen om levensmiddeltechnologische redenen glutenhoudende ingrediënten toegevoegd worden. Dus: altijd nauwkeurig lezen wat er op de verpakking staat en navraag doen.
Nee, helemaal niet! De broodrooster, het broodmandje en jouw eigen voorraadhoekje in de keuken volstaan. De afwasmachine en een grondige schoonmaak van de werkbladen zorgen voor de rest. Let er dus op dat voor je je glutenvrije kookkunsten bovenhaalt...
Je frustratie is meer dan begrijpelijk! Maar het moet duidelijk zijn dat je je darmen met glutenhoudende levensmiddelen blijvend beschadigd. Daardoor heb je niet alleen gedurende korte tijd pijn, maar je darmen kunnen langdurig ook veel...
Hier geldt helaas hetzelfde als voor de tandpasta, ook al slikt men van een lippenstift normaal gesproken beduidend minder in. Zoals zo vaak geldt hier: voorzichtigheid is geboden, paniekreacties echter niet. Je kunt het beste alleen glutenvrije...