Een blik op de ingrediëntenlijst is een must bij het inkopen! Maar waar zitten nog meer gluten in, behalve in tarwe? De eenvoudigste oriëntatie biedt de doorgestreepte tarwe aar, die glutenvrije levensmiddelen duidelijk kenmerkt. Anders helpt het ezelsbruggetje bij het inkopen: Hoe verser, des te...
Regelmatige klachten van buikpijn, een opgeblazen gevoel, diarree of hoofdpijn na het eten van graanproducten zoals brood, pasta of pizza zijn niet normaal en ook niet het teken van een slechte vertering.
Je kunt je vrienden en de directe omgeving beter vertellen dat je op gluten moet letten. Dan is het bij etentjes op verjaardagen, met kerstmis en dergelijke duidelijk dat er ook alternatieven voor jou moeten zijn of dat je je eigen levensmiddelen meebrengt. Als je vrienden op de hoogte zijn, hebben...
