Loop ik gevaar, bij glutenvrije voeding een tekort aan voedingsstoffen te hebben?

Bij ketchup en mayonaise geldt hetzelfde: er kunnen om levensmiddeltechnologische redenen glutenhoudende ingrediënten toegevoegd worden. Dus: altijd nauwkeurig lezen wat er op de verpakking staat en navraag doen.

Nee, helemaal niet! De broodrooster, het broodmandje en jouw eigen voorraadhoekje in de keuken volstaan. De afwasmachine en een grondige schoonmaak van de werkbladen zorgen voor de rest. Let er dus op dat voor je je glutenvrije kookkunsten bovenhaalt...

Tips voor een gezonde en evenwichtige voeding.

Je frustratie is meer dan begrijpelijk! Maar het moet duidelijk zijn dat je je darmen met glutenhoudende levensmiddelen blijvend beschadigd. Daardoor heb je niet alleen gedurende korte tijd pijn, maar je darmen kunnen langdurig ook veel...

Hier geldt helaas hetzelfde als voor de tandpasta, ook al slikt men van een lippenstift normaal gesproken beduidend minder in. Zoals zo vaak geldt hier: voorzichtigheid is geboden, paniekreacties echter niet. Je kunt het beste alleen glutenvrije...