FacebookLag mat
Forberedelse
i 40 minutter
Matlaging
i 15-18 minutter
Temperatur
160 °C
- Bland melet, psylliumfrøene og saltet i en bolle.
- Lag en fordypning i midten for å helle oppi gjæret sammen med sukkeret.
- Bland med litt mel.
- Tilsett 1/3 av den lunkne melken og vent helt til gjæret lager små bobler.
- Tilsett egget og smøret og elte sammen med resten av melken i 5 minutter (med kjøkkenmaskinen), helt til du får en myk deig.
- Legg deigen på en plate strødd med mel, form en rull av deigen og dele den opp i 12 like deler.
- Med hver del av deigen må du skjære ut rundinger med en tykkelse på cirka 2 cm og lage et hull i midten på en diameter på cirka 3 cm, ved å bruke håndtaket på en tresleiv.
- La smultringene hvile (se bageloppskriften).
- Steik smultringene en etter en i nøyaktig 1 og ½ minutt pr. side.
- Varm opp oljen i frityrsteikeren eller i en panne på 160° og frityrsteik smultringene helt til de er gylne på begge sider.
Ingredienser
500
g
1
t-skje
kvernet psyllium fiber (fiber-skall)
1 1/2
t-skje
salt
1
pakke
tørrgjær
eller
1/2
pakke
ølgjær
1
t-skje
sukker
1
egg
50
g
smør ved romtemperatur
380
ml
lunken melk
2
skje
sukker
Nutritional & Dietary
Glutenfri
Uten tilsatt nøtter
Uten tilsatt havre
Uten tilsatt sesam
Uten tilsatt soya
Uten tilsatt palmeolje
Uten tilsatt hvete
Vegetarisk
Ernæring
Per 100g
Energi
1.019 kj
241 kcal
Karbohydrater
42 g
Fett
7 g
Protein
4 g
Produkteri denne oppskriften
Relaterteoppskrifter
Schär is worldwide
Europa
Øst-Europa
USA, Canada og Sør-Amerika
Asia, Afrika og andre land
Internasjonal
