Etter å ha blitt diagnostisert med cøliaki eller gluten/hvete-intoleranse, er det normalt å oppleve noe usikkerhet.
Vi i Schär har samlet noen vanlige spørsmål og satt sammen svarene for deg.
___________________________________________________________________________________________________________________________________
Nei, ikke nødvendigvis, men hvis du følger et balansert kosthold, må du ikke gå glipp av viktige næringsstoffer.
Balanse er nøkkelen! Det er greit å ta en blodprøve etter en diagnose som cøliaki slik at eventuelle ernæringsmangler kan diskuteres med hjelp av en profesjonell kostholdsekspert.
Ved hjelp av nøye planlegging og våre deilige oppskrifter blir overgangen din til en glutenfri verden enklere.
Ingenting i det hele tatt!
Å spise en glutenfri diett fra tid til annen skader ikke kroppen og er trygt Du kan også nyte glutenfri mat med familie og venner. Det gir deg muligheten til å prøve nye oppskrifter.
Hvis du ønsker å gi din familie og venner mer informasjon om hva cøliaki er, kan du klikke her for noen tips og ideer.
Definitivt ikke! Det er ingen unntakstilfeller ved cøliaki.
Selv om det tar tid før kroppen reagerer på gluten og du føler deg normal til å begynne med, er immunforsvaret fortsatt negativt påvirket og tarmen kan bli betent.
Hvis du lider av cøliaki, må du informeres om denne autoimmune sykdommen.
Endelig! Nå vet du hva som skjer med deg! Du trenger bare å være litt tålmodig og utholdende når du bytter til ditt nye kosthold. Når du begynner å spise glutenfrie produkter
Det kan være lurt å få tips fra andre som lider av det samme. Du kan ofte finne den beste hjelpen og de beste rådene ved å bli med i nettgrupper.
Det er greit å være forsiktig, men det er ikke nødvendig å bygge om boligen.
Du kan til og med ha
Det er viktig at
Alt dette vil snart bli en del av rutinen din og ingenting vil stå i veien for din glutenfrie matlaging!
Her finner du mange inspirerende oppskrifter.
Denne autoimmune tilstanden er ikke nødvendigvis arvelig. Det er imidlertid en god idé å ta den anbefalte blodprøven.
Solen går ned, luften er mild og du har lyst på en øl. Er øl tillatt?
Ja – så lenge den er merket som glutenfri. Du kan til og med velge mellom mange glutenfrie øl, da det finnes mange glutenfrie øl på markedet. Skål for dette!
Chips er mye mer enn bare stekte poteter! Selv om potetene er glutenfrie, bør du se nøye på eventuelle tilleggsingredienser på pakken. Når du steker, pass på å bruke følgende:
Følg med på hva som skjer i gatekjøkkenet!
Ketchup og majones er inkludert i noen måltider! Men ingredienser som inneholder gluten kan gjemme seg i sausene. Les derfor alltid innholdet i pakken nøye og sjekk alltid om du vil være på den sikre siden.
Du kan også lage sauser og dipper hjemme. Her finner du noen deilige forslag til grillsesongen.
Havre kan gi deg en næringsrik start på dagen og er en viktig ingrediens i müsli.
De er rike på
Siden mars 2016 har havreprodukter som inneholder ikke-forurenset havre blitt identifisert med symbolet på et hveteøre med en strek gjennom. Dette symbolet er også merket med "havre" slik at forbrukerne kan se at produktet er et godkjent glutenfritt produkt som inneholder ikke-forurenset havre (German Celiac Association).
Før du spiser din neste skål med müsli, anbefaler vi imidlertid at du spør legen din om du kan spise havre eller ikke.
___________________________________________________________________________________________________________________________________
Hvis du har ytterligere spørsmål, ikke nøl med å ta kontakt med din fastlege eller ernæringsfysiolog.
Her, finner du mye interessant og nyttig
Vårt motto er: "Lev glutenfritt, nyt glutenfritt!"
Facebook