FacebookElkészítés
Előkészítés
-ban/-ben 15 perc
Főzés
-ban/-ben 20 perc
- A Chorizo kolbászt és a bacont vékony szeletekre vágjuk. Forró serpenyőben olívaolajon megsütjük. Mikor a kolbász és a bacon kész, kivesszük őket a serpenyőből, és félretesszük. Az olajat a serpenyőben hagyjuk – nem szükséges új olajat használni, jó, hogy a hozzávalók ízei keverednek.
- A paprikát felkockázzuk, és kisütjük a serpenyőben ugyanazt az olajat használva, amiben az előző hozzávalókat sütöttük. Ezalatt meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk a fokhagymát (legfeljebb 1 mm), és amikor a paprika már majdnem kész, hozzáadjuk. Kis ideig együtt sütjük, de 3-4 percnél nem tovább (ügyeljünk rá, hogy a fokhagyma semmiképpen se égjen oda, mert megkeseredik, és elrontja az étel ízét). A fokhagymás paprikát kivesszük egy tányérra és félretesszük.
- A száraz kenyeret előkészítjük, kis darabokra morzsoljuk, és az olajos serpenyőbe tesszük. Lassú tűzön addig pirítjuk, míg aranybarna és ropogós lesz.
- A pirított kenyérhez hozzáadjuk a Pimenton paprikát (használhatunk chilit is), az előzőleg sütött Chorizo kolbászt, bacont, zöldpaprikát és fokhagymát. Minden hozzávalót összekeverünk.
- Végül ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Opcionálisan megszórhatjuk a kész ételt apróra vágott petrezselyemmel, de csak tálalás előtt, hogy megőrizze a frissességét.
- Az étel dekorálásához használhatunk szőlőt is. Forrón tálaljuk.
Hozzávalók
4
szelet
2
zöldpaprika
150
g
chorizo
50
g
bacon
4
fokhagymagerezd
1
tk.
spanyol paprika
1/3
csésze
extra szűz olívaolaj
tengeri só
feketebors
Ízlés szerint:
petrezselyem
Nutritional & Dietary
Gluténmentes
Tojás hozzáadása nélkül
Tej hozzáadása nélkül
Pálmaolajmentes
Búzamentes
Azebben a receptben lévő termékek
Schär is worldwide
Európa
Kelet-Európa
USA, Kanada és Dél-Amerika
Ázsia, Afrika és egyéb országok
Nemzetközi
