A sörben van glutén?

Elvben igen, mert a sör árpából készül, amely tartalmaz glutént. Még ilyen kis mennyiségben sem ajánlott fogyasztható, ha glutén intoleranciában gluténintoleranciában szenvedsz.

Ugyanakkor vannak kivételek: Kaphatók kaphatók olyan speciális, gluténmentes sörök is, amelyek rizsből, kukoricából, kölesből, szemescirokból, hajdinából vagy szójából készülnek. Más gluténmentes termékként forgalmazott sörökből a glutént speciális eljárással, utólag vonják ki.