Sajnos a fagylaltozókban fagyizókban vásárolt fagylaltokban csakúgy, mint az előre csomagolt jégkrémekben és a krémfagylaltokban előfordulhat glutén, mivel a legtöbb fagylaltkészítéshez használt alapkeverékben megtalálható.
A legjobb, ha biztosra mész és megkérdezed, vagy átnézed az összetevők listáját. A tölcsérnek természetesen gluténmentesnek kell lennie. A vizes fagyival általában nincs kockázat. Természetesen akkor lehetsz a legbiztosabb abban, hogy mit tartalmaz a fagylaltod, ha azt saját magad, otthon készíted el!