FacebookA glutén éppen a ragasztóanyag, ami összetartja a tésztát, segít elérni a kelt tészták könnyű szerkezetét. A gluténmentes lisztekből ez az alkotóelem hiányzik, így különféle alternatívákat kell találnunk ahhoz, hogy gluténmentesen is éppen olyan finom és könnyű kenyeret, péksüteményeket készíthessünk és fogyaszthassunk, akárcsak korábban.
Schär kenyerek
Kínálatunkban rengetegféle gluténmentes kenyér megtalálható, mesterpékjeink a hagyományos, de természetesen gluténmentes kovász készítésével érik el a tökéletes eredményt – vagyis a könnyű állagot és a puha kenyérszeleteket.
Igyekszünk a legtöbb igénynek megfelelni, így fehér kenyér éppúgy megtalálható kész termékeink között, mint a magos, rostban gazdag, illetve édes, kalácshoz hasonlító változat is.
Házi kenyér
Ám a kész termékek mellett alapanyagainkból, lisztkeverékeinkból is kifogástalan gluténmentes finomságok készülhetnek, Mix B - Bread-Mix lisztünk tökéletes finom kelt tésztákhoz, ám aki a barna kenyerek híve, bátran kísérletezhet rostban gazdag Mix It Rustico barnalisztünkkel.
Kapcsolódócikkek
Schär is worldwide
Európa
Kelet-Európa
USA, Kanada és Dél-Amerika
Ázsia, Afrika és egyéb országok
Nemzetközi
