Senki sem tudja megállni, hogy bele ne harapjon egy még meleg cipóba. De mostantól nem is kell.
A frissen kisült kenyér kellemes érzéseket ébreszt bennünk, és távoli emlékeket idéz fel. Senki sem tudja megállni, hogy bele ne harapjon egy még meleg cipóba. De mostantól nem is kell. A Schär Bread Mix lisztkeveréknek köszönhetően a kenyérsütés gyerekjáték még azoknak is, akik soha nem merészkedtek a kenyérkészítés mezejére. Akár kenyérsütő géppel, vagy hagyományos sütőben.
Kenyérsütő géppel mindenki nagyszerű pékké válhat, ráadásul különösebb erőfeszítés nélkül. A gép magától megdagasztja és megsüti a kenyeret, sőt, előre be is lehet programozni. Ébredéskor így már a kész, friss, meleg kenyér vár reggelire, a kívánt ízben és formában. Ehhez csak be kell tölteni a hozzávalókat a gépbe, és beállítani a kenyér fajtáját, a sütés típusát, mértékét és időtartamát. A többit a gép elintézi.
Oscar séfünk a Kenwood kenyérsütő gépet próbálta, kiváló minőségű rozsdamentes acélból, külön programmal a gluténmentes kenyérhez. A különböző kenyerekhez és tésztákhoz 14 különböző program (dagasztás és sütés) áll rendelkezésre, egy 58 perces gyorssütés programmal. Maximum 12 órával előre programozható, három fokozatú sütés (erős, közepes, gyenge). Kapacitása: 500 g, 750 g és 1000 g. Használata végtelenül egyszerű, a végeredmény pedig igazán fenséges!
A kenyérsütő gépek nem szabnak határt a fantáziának, legyen az édes vagy sós: tökmag, dió, olíva, paradicsom, aszalt gyümölcs, friss gyümölcs, fahéj. Az alaptészta ízlés szerint variálható. A használati utasításból pedig megtudhatjuk, hogy az egyéb összetevőket az elősütés előtt vagy után kell hozzáadni. Az elkészült „különleges” kenyér nyári piknikekhez és kerti partykhoz is kiváló.
Ha a kenyeret hagyományos sütőben sütjük, a hozzávalók összekeveréséhez használjunk konyhai robotgépet: ez a kézi keverésnél sokkal gyorsabb megoldás (a habverőt használjuk!), és a tészta így biztosan egyenletes és sima lesz. Ebben ez esetben is egyszerű az elkészítés, csak kicsit tovább tart. A tésztát a tepsibe helyezzük, a kívánt formára alakítjuk és pihentetjük; ezután a 40 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Fontos, hogy a kelesztés végén, illetve mielőtt a sütőbe helyeznénk a kenyeret, a sütő jól elő legyen melegítve, így az eredmény ropogósabb lesz.
Facebook