Vittoria: 26 años, una chica celiaca viviendo de vuelo en vuelo.
Amsterdam es la capital de los Países Bajos, así como la principal ciudad de la región de Holanda, famosa por sus molinos y tulipanes. La “Venecia del Norte de Europa” tiene mucho que ofrecer, pero vamos a condensar todo lo imprescindible en tan solo un día. Así que, ¡montémonos en nuestras bicicletas y comencemos el tour por Amsterdam!
La mejor manera de empezar el día es sin ninguna duda con un buen desayuno, para reponer nuestra energía para toda la mañana. ¿Qué hay mejor que unas maravillosas tortitas sin gluten, al estilo holandés? En “Pancakes Amsterdam Centraal”, una cadena local con restaurantes en diferentes partes de la ciudad, ofrece opciones sin gluten de las tradicionales tortitas holandesas, similares a las “crêpes” francesas, e ¡igualmente deliciosas! Puedes elegir entre diferentes rellenos o toppings para tener tu momento dulce o salado.
Los lugares típicos para visitar en la ciudad son la “Casa de Anna Frank” y el “Museo Van Gogh”, siempre llenos de turistas que vienen de diferentes partes del mundo. Si eres un amante del arte, no te puedes perder el “Museo Stedelijk”, una maravillosa exposición permanente de algunos de los principales artistas contemporáneos así como algunas obras maestras de autores modernos como “Mondrian” o “Rietvield”.
Antes de continuar el tour, es hora de tomar un descanso para comer: el mejor lugar es “Bagels & Beans”, otra empresa local con diferentes locales alrededor del centro de la ciudad, que ofrecen bagels sin gluten con diferentes rellenos y opciones con productos orgánicos y alternativas ecológicas.
La segunda parte del día la dedicaremos a explorar la ciudad: en nuestro recorrido en bici podemos echar un vistazo a “Vondelpark”, el “pulmón verde” de la ciudad, o ver la famosa “Plaza Dam” para hacer algunas compras.
Durante primavera, de mediados de marzo a mediados de mayo, el lugar con más atractivo de Amsterdam es con seguridad el “Keukenhof”, el increíble parque dedicado a la temporada de floración, donde podrás admirar los diferentes tonos de los tulipanes y otras de las flores que componen los maravillosos parterres.
Nuestro tiempo en Amsterdam ya casi ha terminado, así que cerremos el día con una tradicional cena holandesa en “Haesje Claes”, un restaurante típico de los Países Bajos ¡con muchísimas opciones sin gluten!
Puedes encontrar estos y otros muchos lugares sin gluten en la app “Schär Gluten Free”, el mayor buscador de restaurantes, hoteles y tiendas sin gluten para celíacos en cualquier lugar del mundo.
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