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Preparación
en 15 minutos
Cocinar
en 15 minutos
Temperatura
180 °C
- Procesar bien las galletitas. Derretir el aceite de coco o manteca e incorporar a las galletitas trituradas, integrar bien.
- Cubrir la tartera (yo elegí una de 5 x 20 cm). Hacer presión para que no se desarme al desmoldar.
- Mezclar en un bowl la ricota, el almidón de maíz, el azúcar, el huevo y el fruto seco elegido.
- Colocar sobre la base de la tartera previamente forrada con las galletitas y por arriba colocar los cubitos de membrillo.
- Llevar al horno por 15 min aproximadamente a 180 grados.
- Dejar enfriar muy bien y luego desmoldar.
Ingredientes
Para la base:
130
g
65
g
aceite de coco
Para el relleno:
300
g
requesón
2
cda. de
azúcar
1
huevo
1
cda. de
almidón de maíz
10
crocante
al gusto
jalea de membrillo
Información nutricional
Sin gluten
Sin leche añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
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