star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Flammkuchenbrötchen

Name: Flammkuchenbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Andere
Ingredients: 1 Packung Ciabatta; 200 g Crème fraîche; 1 Handvoll geriebener Käse; 1 Handvoll Speckwürfel; 1 kleine rote Zwiebel

14-22 min

Herzhafte Ciabatta-Häppchen mit würziger Creme aus Crème fraîche, Käse, Speck und Zwiebeln – ein schneller Snack für Buffet, Brotdose oder Familienausflug. Diese glutenfreien Mini-Sandwiches sind im Handumdrehen zubereitet und überzeugen mit einer cremigen Füllung und knusprigem Biss. Ideal für Kinder und Erwachsene, perfekt für unterwegs, als Fingerfood oder als herzhafte Ergänzung zum Brunch. Einfach im Airfryer oder Ofen gebacken – ein Genuss für jede Gelegenheit!

Zubereitung

in 8-10 Minuten

Kochzeit

in 6-12 Minuten

Temperatur

160-200 °C

Brötchen vorbereiten

Jedes Ciabatta-Brötchen quer wie ein kleines Brot in 5 Scheiben schneiden (nicht längs aufschneiden). So entstehen bei 4 Brötchen insgesamt 20 Häppchen.

Creme zubereiten

Crème fraîche, fein gewürfelte Zwiebel, Speckwürfel und geriebenen Käse in einer Schüssel gut vermischen.
💡 Tipp: Für Kinder die Creme am besten ohne Zwiebeln zubereiten und Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln separat anbieten.

Bestreichen & backen

Brötchenscheiben mit der Creme bestreichen.
Airfryer: 160 °C (Modus Backen), ca. 6 Minuten backen
Ofen: 200 °C Ober-/Unterhitze, ca. 10–12 Minuten backen

Zutaten