Crumble Kekse

• Zucker und Butter in einer Schüssel cremig aufschlagen. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
• Das Schär Kuchen und Kekse Mehl mit dem Backpulver vermengen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren.
• Die weiße Schokolade grob hacken und vorsichtig unter den Teig heben.
• Den Teig für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
• Aus dem gekühlten Teig sechs gleich große Kugeln formen und mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Kugeln leicht flachdrücken.
• Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• Nach dem vollständigen Abkühlen je nach gewünschter Sorte mit dem passenden Frosting oder den gewählten Toppings verzieren.
• Für das neutrale Frosting weiche Butter mit Puderzucker schaumig schlagen und in drei Schüsseln aufteilen.
• Für das Schoko-Frosting Kakao unter das Frosting mischen. Für das Zitronen-Frosting Zitronensaft einrühren und für das Cheesecake-Frosting rote Lebensmittelfarbe unterheben.

Varianten & Toppings

• Schokoliebe: Mit dem Schoko-Frosting bestreichen und mit Schokoladendrops oder Schokoladenraspeln dekorieren.
• Käsekuchen Brezel: Mit Käsekuchen-Frosting versehen, mit Erdbeeren dekorieren und mit Schär Salinis toppen
• Zitronenliebe: Zitronen-Creme auftragen und mit gehackten Pistazien sowie etwas Zitronensaft abrunden.