FacebookUnbedenkliche Lebensmittel
Es gibt viele Produkte, die von Natur aus glutenfrei und unbedenklich sind: Reis, Mais, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Buchweizen, Tapioka, Kastanien, Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier, pflanzliche Öle, Obst und Gemüse. Es gibt außerdem zahlreiche speziell für Zöliakie-Betroffene hergestellte Produkte (Brot, Teigwaren, Kuchen, Pizzaböden, Mehl, Kekse, Süßwaren, Tiefkühlprodukte). Diese speziellen Produkte sind durch das Symbol der durchgestrichenen Ähre gekennzeichnet. Dieses Symbol garantiert, dass das Produkt glutenfrei ist.
Riskante Lebensmittel
Riskant sind jene Lebensmittel, die Gluten oder Weizen als Zutat oder Zusatzstoff enthalten können. Zum Beispiel Fertiggerichte, Würste, Sojasaucen, Eis. Bei diesen Lebensmitteln ist es besonders wichtig, die Zutatenangaben auf den Verpackungen genau zu lesen. Riskant sind auch jene Lebensmittel, die möglicherweise während der Herstellung mit Gluten kontaminiert worden sind.
Lebensmittel
Verboten sind alle Lebensmittel, die Weizen, Dinkel (Spelt), Kamut, Triticale, Gerste und Roggen enthalten.
Mit Hilfe unserer Tabelle bekommst du einen Überblick über die Lebensmittel, die du bedenkenlos konsumieren kannst, bei welchen Vorsicht geboten ist und welche absolut verboten sind.
VerwandteFAQ
In Deutschland erhalten Personen, die Hartz-IV beziehen, einen Zuschuss von ca. 78 EUR für Mehrbedarf für kostenaufwändige Ernährung nach § 21 SGB II. Personen, die ALG I beziehen oder einer regulären Arbeit nachgehen, können diesen Zuschuss nicht in...
Grundsätzlich ja, denn Hafer ist von Natur aus glutenfrei. Sofern du einen nicht-kontaminierten Hafer bekommst ist der Verzehr OK, denn Hafer ist reich an wichtigen Inhaltsstoffen: B-Vitaminen Zink Eisen Magnesium Eiweiß mehrfach ungesättigte...
Auch Pommes können glutenhaltige Zutaten enthalten oder in Fritteusen frittiert werden, in denen vorher Paniertes frittiert wurde, da auch in diesem Falle das Thema Kontamination nicht zu unterschätzen ist. Also: immer genau lesen, was auf der...
Kosmetik- und Hygieneartikel (wie Zahnpasta, Mundwasser und Haftcreme), Make-up (einschließlich Lippenstift, Kakaobutter) und andere äußerlich verwendete Produkte (z. B. Lippenpflegestifte) stellen für Zöliakiebetroffene kein Risiko dar und können...
Nein, bei einer Zöliakie sind keine Ausnahmen erlaubt! Die Regel ist und bleibt immer glutenfrei, denn deine Darmzotten und dein Immunsystem reagieren darauf, auch wenn du es vielleicht nicht spürst bzw. nicht sofort. Sprich: Selbst wenn sich anfangs...
