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Schoko-Marzipantorte

Name: Schoko-Marzipantorte
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 120 g Mix C - Kuchen & Kekse; 170 g Marzipan; 100 g Zucker; 1 Vanilleschote; 1 Prise/n Salz; 6 Eier; 30 g Kakao; 100 g Schokoladentropfen; 200 g dunkle Schokoladenglasur; Für die Dekoration:; 30 g Marzipan; 1 EL Puderzucker; 2 Tropfen rote Lebensmittelfarbe; 4 Belegkirschen

80 min

Das ideale Rezept für deinen festlichen Anlass: ob Geburtstag, Hochzeitstag oder einfach nur so für den Liebsten, diese Schoko-Marzipantorte ist immer eine Sünde wert. Und mit dem übrigen Marzipan kann man je nach Anlass auch noch die passende Deko formen!

Zubereitung

in 40 Minuten

Kochzeit

in 40 Minuten

Temperatur

170 °C

Marzipan (170 g) in Stücke zupfen und in eine Rührschüssel geben.
2 Eier, 4 Eigelbe, 50 g Zucker und die ausgekratzte Vanilleschote dazu geben.
Schaumig rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, die restlichen 50 g Zucker dazu geben und noch kurz weiter schlagen.
Das steif geschlagene Eiweiß auf die Masse gleiten lassen.
Mehl mit Kakao mischen und darübersieben. Mit den Schokostückchen locker unterheben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) streichen und bei 170° (Umluft) ca. 40 Min. backen. Garprobe machen.
Kuchen aus der Form lösen, Backpapier abziehen und abkühlen lassen. Kuchen mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen.
Für die Verzierung Marzipan mit etwas Puderzucker verkneten und auf Puderzucker ausrollen.
Kreise von 3-4 cm Durchmesser ausstechen und halbieren.
Zu Tüten zusammendrücken. In die Mitte ein kleines Stückchen Belegkirsche stecken.
Den Rest Marzipan evtl. mit 1 Tropfen roter Lebensmittelfarbe färben, ausrollen und kleine Herzen ausstechen.