star
star
star-off
star-off
star-off

Rindfleisch-Hamburger mit Cheddar-Käse, Zwiebeln und Zucchini

Name: Rindfleisch-Hamburger mit Cheddar-Käse, Zwiebeln und Zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Andere
Ingredients: 500 Rinderhackfleisch; 4 Scheiben Cheddar-Käse; 2 rote Zwiebeln; 2 Zucchini; 4 Hamburger; 1 Knoblauchzehe; 1 Tomate; Tatarensauce oder Sauce Béarnaise (nach Belieben); 4 Salatblätter; 1 Handvoll Petersilie; etwas natives Olivenöl extra; Salz

4 personen

1 Stunde 20 min

Mit unseren Deluxe-Cheeseburgern wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen: Das saftige Rindfleisch verbindet sich mit Cheddar und Knoblauch zu einem wahren Gaumenschmaus.

Zubereitung

in 20 Minuten

Kochzeit

in 30 Minuten

Abkühlzeit

in 30 Minuten

In einer Schüssel das Rinder-Hackfleisch mit einer Prise Salz und dem geschälten und fein zerhackten Knoblauch mischen und das Fleisch zu 4 gleichgroßen Burgern formen.
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Enden der Zucchini entfernen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Hamburger-Brötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf einer heißen gusseisernen Grillpfanne an rösten.
Die Zucchini auf beiden Seiten kurz angrillenund mit ein wenig Öl, einer Prise Salz und der gehackten Petersilie würzen.
Die Hackfleisch-Burger auf jeder Seite für etwa 2 Minuten grillen. Den Burger folgendermaßen zusammensetzen: zuerst das Salatblatt und die Zwiebeln auf die untere Hälfte legen und den Burger, die Tomatenscheibe und die Zucchini darauf geben.
Das Ganze mit einer Scheibe Cheddar-Käse vervollständigen und den Burger mit der Oberseite des Brötchens bedecken. Heiß servieren.
Empfehlung des Küchenchefs: verwenden Sie für einen noch intensiveren Geschmack 300 g Rindfleisch und 200 g Lammfleisch.

Zutaten

500

Rinderhackfleisch

Scheiben

Cheddar-Käse

rote Zwiebeln

Zucchini

Hamburger

Knoblauchzehe

Tomate

Tatarensauce oder Sauce Béarnaise (nach Belieben)

Salatblätter