Raggmunk - Kartoffelpuffer auf Schwedisch

Wahrscheinlich hat jedes Land seine ganz eigene Art, wie Kartoffelpuffer zubereitet werden – die schwedischen Raggmunk werden anstatt mit Apfelmus mit Preiselbeeren und Bacon gegessen! Aber wenn wir gerade schon im hohen Norden sind, ist geräucherter Lachs natürlich auch eine Option. Die Schweden wissen schon, wie man sich kalte Tage gemütlich und vor allen Dingen lecker gestaltet, oder?