FacebookZubereitung
Zubereitung
in 40 Minuten
Kochzeit
in 12-15 Minuten
Abkühlzeit
in 10 Minuten
Temperatur
250 °C
- Mehl, Fiber-Husk und Salz in einer Rührschüssel vermischen.
- In der Mitte eine Vertiefung bilden, Hefe mit Zucker hinein streuen. 1/3 des lauwarmen Wassers darüber schütten.
- Wenn die Hefe Blasen bildet, Olivenöl und restliches Wasser dazu geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Silikonunterlage zu einem Rechteck 20 x 30 cm ausrollen und für 10 Min. abdecken.
- Den Teig mit einem Messer, das Sie immer wieder in Wasser tauchen, in 1 cm breite Streifen schneiden.
- Ein Backblech mit Sesam bestreuen. Die Hälfte der Streifen zu Grissini rollen und auf den Sesam legen.
- Mit der Sprühflasche leicht mit Wasser besprühen und nochmals Sesam auf die Oberfläche streuen.
- Dasselbe wiederholen Sie mit den italienischen Kräutern. Hierbei drehen Sie die Streifen zu Spiralen.
- Den Backofen auf 250° heizen. Die Grissini ca. 12 - 15 Min. goldbraun backen.
Zutaten
250
g
1/2
TL
Fiber Husk (Flohsamen)
1/2
Packung
Trockenhefe
oder
11
g
Frischhefe
1/2
TL
Zucker
1/2
TL
Salz
200
ml
lauwarmes Wasser
2
EL
Olivenöl
1
Handvoll
Sesamsamen
1
Handvoll
italienische Kräutermischung
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Palmöl
Weizenfrei
Vegan
Vegetarisch
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
1.562 kj
360 kcal
Kohlenhydrate
70 g
Fett
8 g
Protein
3 g
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