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Liebesgrübchen - Mürbeiteigkeks mit Gelee

Name: Liebesgrübchen - Mürbeiteigkeks mit Gelee
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 g Mehl - Farine; 65 g Puderzucker; 125 g kalte Butter; 1 Ei; 1 EL Bourbon Vanillezucker; 25 g Wasser; 40-50 g Johannisbeergelee

8 personen

52-55 min

Ein köstlicher Klassiker aus weichem, glutenfreiem Mürbeteig, der in Kombination mit fruchtigem Gelee bei einer Tasse Tee oder Kaffee kleine Süß-Gelüste stillt.

Zubereitung

in 10 Minuten

Kochzeit

in 12-15 Minuten

Abkühlzeit

in 30 Minuten

Temperatur

190 °C

Aus den Zutaten (außer Gelee) einen Mürbteig bereiten, in Klarsichtfolie verpackt für 30Minuten im Kühlschrank lagern.
Kurz durchkneten und zu einen Strangrollen( ca.2cm Durchmesser) und davon ca.2cm große Stücke abschneiden.
Kugel formen, auf ein mit Backtrennpapier belegen Backblech setzen, mit einen weiteren Backtrennpapier abdecken und mit einen zweiten Backblech etwas flach drücken-Backtrennpapier abziehen und mit dem Zeigefinger eine Mulde drücken.
Wahlweise vor bzw.nach dem Backen mit Johannisbeergelee die Mulde füllen.
Backtemperatur 180°C Umluft, Backzeit 16-18 Minuten.

Zutaten

200

Mehl - Farine