Fusilli mit Linsen

Tags: Pasta Vegetarisch Länderküche
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Diese Linsen schmecken so auserlesen, als hätte Aschenputtel sie selbst sortiert! Da drehen sich die Fusilli glatt um sich selbst vor Freude!

Zutaten:

400 g Fusilli
400 g gekochte Linsen
4-5 EL pürierte Tomaten
1 Knoblauchzehe
5 EL trockener Weißwein
oder
5 EL trockenen Marsalawein
etwas Zucker
2 EL Olivenöl
2 EL Parmesankäse gerieben

Zubereitung:

  • Knoblauch in Öl goldgelb anschwitzen und vom Herd nehmen.
  • Die pürierten Tomaten mit Marsala oder Weißwein verdünnen, mit Zucker süßen und dazugeben.
  • Einkochen lassen, Linsen und Salz dazugeben.
  • In der Zwischenzeit die Fusilli kochen (laut Verpackungsangabe).
  • Sobald diese gar sind, mit der Sauce und dem Parmesankäse anrichten.
  • Allergene_Egg
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