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Fleischklößchen mit Paprika

Name: Fleischklößchen mit Paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Mittelmeerraum,Andere
Ingredients: 150 g Paniermehl; 150 g glutenfreies Paniermehl; 15 g Paprikapulver; 800 g gemischtes Hackfleisch; 2 Eier; 1 Bund Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Parmesankäse, gerieben; etwas Salz und Pfeffer; etwas Frittieröl

4 personen

40-45 min

Rot wie die Leidenschaft. Lieblich und süß oder feurig und scharf, ganz wie man mag. So ist die Paprika! Und auch diese Fleischklösschen. Verführerisch und zum verlieben!

Zubereitung

in 30 Minuten

Kochzeit

in 10-15 Minuten

In einer Terrine das Hackfleisch mit dem Salz, dem Pfeffer, den Eiern, dem Paniermehl von Schär, der gehackten Knoblauchzehe und der gehackten Petersilie, dem geriebenen Parmesankäse, dem Paprika und dem Salz und dem Pfeffer vermengen.
Alles gut mit den Händen kneten und gleich große Fleischklößchen formen.
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die Fleischklößchen darin anbraten, bis sie eine goldgelbe Farbe annehmen.
Abtropfen lassen und mit Küchenpapier abtrocknen.
Die Fleischklößchen schmecken auch kalt ausgezeichnet.

Zutaten

150

Paniermehl