Hey, ich bin Zoe!
Dieser Blog ist unser glutenfreier Safe Space, wo ich meine Gedanken, Herausforderungen und Erfahrungen der letzten 10 Jahre mit dir teilen möchte. Ich freue mich sehr, dass du dabei bist, und hoffe, dass meine Erfahrungen dir helfen, deinen glutenfreien Alltag zu meistern.
Die Magie von Weihnachten
Für mich hat der Dezember immer etwas Magisches: Überall leuchten geschmückte Straßen, Weihnachtslieder klingen durch die Luft, und der Duft von gebrannten Mandeln und frischer Tanne versetzt mich direkt in die Festtagsstimmung. Die Adventszeit ist für mich untrennbar mit Traditionen verbunden – sowohl mit solchen, die mich schon mein Leben lang begleiten, als auch mit neuen, die ich gemeinsam mit meinen Liebsten ins Leben gerufen habe. Heute möchte ich dir zeigen, wie du alte Bräuche bewahren oder ganz neue Bräuche schaffen kannst.
Alte Traditionen in glutenfrei umwandeln
Eine Zöliakie-Diagnose ist kein Grund, auf geliebte Weihnachtstraditionen zu verzichten. Viele lassen sich leicht anpassen – und einige sind vielleicht schon immer glutenfrei gewesen!
Weihnachtsessen mit der Familie
Das klassische Festessen bei meiner Familie ist glücklicherweise schon immer glutenfrei gewesen: Omas Kartoffelsalat! Falls bei dir normalerweise glutenhaltige Klöße oder Kroketten auf den Tisch kommen, kannst du diese einfach durch glutenfreie Varianten ersetzen. Auch bei Bratenfonds oder Soßen lohnt es sich im Supermarkt nach glutenfreien Produkten zu suchen. Mein Tipp ist daher, dass du mit zum Einkaufen gehst und die Zutaten in Ruhe anschaust. So können am Ende alle sorgenfrei genießen.
Der Gewürzkuchen zu Weihnachten
Gehört bei dir in der Familie ein Gewürzkuchen oder ein anderes Familienrezept einfach zum Heiligabend dazu? Dann probiere doch mal, das Rezept so umzuwandeln, dass es auch glutenfrei funktioniert! Dieses Jahr habe ich vor, das Rezept für den Gewürzkuchen von meiner Mama in der glutenfreien Variante zu backen.
Adventskaffee bei Oma und Opa
Omas selbstgebackene Plätzchen sind legendär – aber seit meiner Diagnose kann ich diese nicht mehr essen. Deswegen habe ich einfach immer eine kleine Auswahl an glutenfreien Leckereien dabei: glutenfreie Lebkuchen, Spekulatius oder meine selbst gebackenen Plätzchen. Eine kleine Brotdose passt immer in die Handtasche und am Ende muss niemand am Kaffeetisch sitzen und den anderen beim Essen zuschauen.