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Schoko-Tassenkuchen mit flüssigem Kern

Name: Schoko-Tassenkuchen mit flüssigem Kern
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Ingredients: 5 EL Mix C - Kuchen & Kekse; 2 EL Backkakao; 2 EL Zucker; 1/2 TL Backpulver; Salz; 3 EL neutrales Öl (Sonnenblumen, Traubenkerne, Raps, ...); 6 EL Milch; 2-3 EL Mineralwasser; 10 g Schokolade, gehackt; Puderzucker; Maxi Break; Vanilleeis; Schlagsahne

1 person

5-8 min

Tassenkuchen sind pures Kuchenglück im Mini-Format. Schnell zusammengerührt, in wenigen Minuten fertig und trotzdem so besonders. In ihrer Konsistenz irgendwo zwischen saftigem Muffin und fudgy Brownie angesiedelt, entfalten sie ihren ganzen Zauber am besten noch warm gelöffelt. Ein kleiner, unkomplizierter Kuchentraum für jeden Tag.

Zubereitung

in 3-5 Minuten

Kochzeit

in 2-3 Minuten

Alle trockenen Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zucker und Salz) gut in einem Schälchen miteinander vermischen.
Milch und Öl hinzugeben – mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen gut verrühren. Es sollten keine Klümpchen entstehen. Das Mineralwasser hinzugeben und das Ganze noch einmal verrühren.
In die Tasse bzw. den Becher füllen und die Schokostückchen in die Mitte hineindrücken – mit etwas Teig bedecken.
Für 2,5 Minuten bei ca. 800 Watt in die Mikrowelle stellen. Achtung: Der Becher ist sehr heiß! Mit Maxi Break-Stückchen und Puderzucker garnieren und noch warm genießen. Lecker schmecken auch Sahne oder Eis dazu!