Osterlamm

• Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Zunächst nach und nach die Eier einrühren und die Milch hinein gießen.
• Nun langsam das Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Gewürze dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
• Die Backform gut mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
• Befüllen Sie die Backform mit dem Teig und backen ihn auf 180°C Umluft für 60 Minuten.
• Danach den Kuchen 15 Minuten abkühlen lassen, damit der Teig nicht kleben bleibt und der Kuchen nicht bricht.
• Anschließend auf ein Gitter stürzen und völlig erkalten lassen. Vor dem Verzehr mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit.

Meine Empfehlung: Wer Haselnüsse nicht verträgt, kann diese auch durch Mandeln oder andere gemahlene Nüsse ersetzen.

Tipp: Für ein Schaf mit „Wolle“ kann noch eine Zuckerglasur gemacht und diese mit Kokosraspeln bestreut werden.