Melto Cakepops

Für den Teig:

• Alle trockenen Zutaten vermengen.
• Agavendicksaft (alternativ Honig oder Ahornsirup), Milch (alternativ pflanzliche), Saft (lecker sind auch Granatapfel- oder Orangensaft), Öl und Apfelessig vermengen.
• Die Melto Riegel kleinhacken und beiseitestellen.
• Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten rühren, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht.
• Zum Schluss die gehackten Melto-Riegel-Stückchen unterheben.
• Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Eine Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten.
• Den Teig in die Springform füllen und für ca. 50 Minuten backen.

Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Für die Cakepops:

Sobald der Teig vollständig abgekühlt ist, kann er aus der Form gestürzt werden.

• Den Teig vollständig zerbröseln.
• Nuss-Nougat über einem Wasserbad schmelzen.
• Die Melto Riegel fein hacken.
• Das geschmolzene und leicht abgekühlte Nougat (Vorsicht: heiß!), die gehackten Melto Riegel und die Himbeer-Konfitüre (alternativ auch jede andere Beerenmarmelade) unter die Kuchenkrümel rühren und zu einer klebrigen Masse verkneten.
• Aus der Masse Kugeln formen.
• Die Kugeln in Haselnusskrokant oder Schokoraspeln wälzen.
• Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
• Die Cakepop-Stiele vorsichtig in die Schokolade tunken, anschließend den Cakepop daraufstecken.           

Vollständig durchkühlen lassen und dann endlich genießen!