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Kirsch Streusel Taler

Name: Kirsch Streusel Taler
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 120 g Mix C - Kuchen & Kekse; 50 g Zucker; 70 g weiche Butter; etwas Vanille; 500 g Kirschen; etwas Milch; nach Bedarf Zuckerguss; nach Bedarf Salted Caramel Cookies; 200 g Magerquark; 80 ml Sonnenblumenöl; 1 Ei; 50 g Zucker; 300 g Mix C - Kuchen & Kekse; 1 TL Flohsamenschalen (Plantago Psyllium); 1 Packung Backpulver; 1 Prise/n Salz

4 personen

45-55 min

Diese glutenfreien Kirsch Streusel Taler vereinen fruchtige Frische mit knuspriger Süße in perfekter Balance. Die Kombination aus leicht säuerlichen Kirschen, buttrigen Streuseln und einem weichen Teigboden macht jeden Bissen zu einem kleinen Genussmoment. Ein ideales Gebäck für den Sommer – unkompliziert in der Zubereitung und mit dem gewissen Etwas auf der Kaffeetafel.

Zubereitung

in 25-30 Minuten

Kochzeit

in 20-25 Minuten

Temperatur

180-190 °C

Den Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen.
Für die Streusel Mehl (Schär Kuchen und Kekse Mix), Zucker, weiche Butter und gemahlene Vanille in eine Schüssel geben und mit der Hand zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entsteinen und ebenfalls zur Seite stellen.
Für den Teig den Quark mit dem Öl, Ei und Zucker in einer großen Schüssel gut verrühren.
Mehl (Schär Kuchen und Kekse Mix) mit Backpulver und Salz vermischen, zur Quarkmasse geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in 8 Portionen aufteilen, zu Kugeln formen und jeweils zu runden Kreisen mit etwa 15 cm Durchmesser auseinanderziehen. Die Ränder dürfen dabei etwas dicker sein als die Mitte der Teigkreise.
Die Teigkreise mit etwas Abstand auf die Bleche legen. Die entsteinten Kirschen darauf verteilen und die die Streusel darübergeben.
Die Ränder mit etwas Milch bestreichen und die Taler ca. 20-25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Ofen holen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Wunsch mit Zuckerglasur verzieren (optional).

Zutaten